1.3. 2022
Mnohdy, když se člověk přeorientuje na preferování zdravějších a kvalitnějších potravin nebo začne-li držet redukční formu stravy, popřípadě jen nechce dávat peníze za nesmyslné a nekvalitní výrobky, tak zjistí, že není zcela lehké se zorientovat v tom, jak, co a kolik toho nakupovat. Znám nesčetně osob v mém okolí, které velmi plýtvají potravinami a zakoupené potraviny hojně vyhazují, protože neodhadnou míru toho, kolik...
1.12. 2021
Milí příznivci kvalitnějšího stravování, přináším Vám v tento kouzelný měsíc výjimečně jiný koncept mého článku. Namísto příběhu jsem zvolila tip na vánoční recepty – na fit varianty vánočního slaného a sladkého pečení. Osobně bych měla radost, kdyby lidé zapojovali do vánočního období recepty s nutričně kvalitími přísadami. Můžete se inspirovat následujícími recepty: Špaldové perníčky (množství na 2 plechy) 380g špaldové celozrnné mouky...
1.9. 2017
Luštěniny (hrách, čočka, cizrna, fazole, sója) – ne vždy jsou oblíbenými komponenty jídelníčku nejen dětí, ale i mnohých dospělých. Přitom obsahují tolik vlákniny, která pročistí naše střeva a zajistí pocit sytosti, jsou bohaté na rostlinné bílkoviny, „pomalé“ cukry (polysacharidy) a množství „životabudičů“ (jak já s oblibou říkám 🙂 ) – tedy vitamínů a minerálních látek. Luštěniny by se měly v našem jídelníčku...
9.5. 2017
Tématem na snižování nadbytečného cukru ve stravě se poslední dobou věnuji více, než jiným oblastem. Jedním z důvodů je i to, že jsem se stala odbornou garantkou projektu NeMocCuku, (http://nemoccukru.cz/), kdy tato iniciativa s heslem „Méně cukru, více života“ má za cíl navýšit u lidí zájem o informace ohledně škodlivosti nadbytečného příjmu jednoduchého cukru a taktéž se snaží o snížení konzumace zejména slazených nápojů...
11.10. 2016
Dýňovo cizrnový-nákyp (bezlepkový, vegetariánský, bezlaktózový recept pro 4 osoby) 1 dýně hokaidó 1 mrkev 1 petržel 1 cibule 2 lžíce oleje 240g vařené cizrny sůl, pepř sušený zázvor, kurkuma, kari Dýni omyjeme, rozpůlíme, vyjmeme semínka a 1/2 dýně nakrájíme na menší kostičky, stejně jako cibuli, mrkev a petržel. Na oleji restujeme ve větším hrnci s nepřilnavým povrchem, po chvíli osolíme a opepříme....
24.12. 2015
Tak takhle vypadala moje večeře den před Štědrým večerem, je to tip i pro Vás, abyste měli inspiraci na velmi rychlou a výživnou porci luštěnin, mořské ryby a zeleniny – vše v jednom. 🙂 Samozřejmostí je, že není nutno konzumovat jen o Vánocích, i já sama si na sváteční večer dopřeji kapra, ale tato varianta se hodí jako odlehčená verze pokrmu mezi vánočními...
Martina Rusňáková Korejčková
