24.10. 2016
Celý tento nápad s doporučováním restaurací a obchodů, kde se zdravěji, kvalitně a chutně najíte nebo si nakoupíte, vznikl vlastně zcela nevinně. Jako nutriční terapeutka a výživová poradkyně radím klientům s jídelníčky a také s tím, jak stravování zacílit, aby splnilo jejich účel a očekávání, jenže čím dál více klientů hledá i zařízení, kde si doporučené potraviny nakoupí (a to i přesto, že dnes již...
17.10. 2016
„Celozrnné“ pečivo jako marketingový tah? Na začátku září jsem zažila zajímavé setkání, kdy jsem měla možnost spolu se studenty (nutričními terapeuty) v rámci jejich praxe vysvětlovat princip jedné z diet léčebné výživy pánovi, který léta pracuje jako pekař ve velké pekárně. Když jsme se dostali k tomu, že v rámci jeho doporučené diety by neměl jíst celozrnné pečivo, tak...
11.10. 2016
Dýňovo cizrnový-nákyp (bezlepkový, vegetariánský, bezlaktózový recept pro 4 osoby) 1 dýně hokaidó 1 mrkev 1 petržel 1 cibule 2 lžíce oleje 240g vařené cizrny sůl, pepř sušený zázvor, kurkuma, kari Dýni omyjeme, rozpůlíme, vyjmeme semínka a 1/2 dýně nakrájíme na menší kostičky, stejně jako cibuli, mrkev a petržel. Na oleji restujeme ve větším hrnci s nepřilnavým povrchem, po chvíli osolíme a opepříme....
4.10. 2016
Vitalita a síla uvnitř klíčků + TIP na podzimní smoothie Říjen – to už je takový měsíc, kdy se láme teplé počasí ve studené, nastávají velmi chladná rána a první přívaly zvýšeného výskytu virových infekcí (rýmička atp. 🙂 ), a tak se s Vámi musím podělit o tip na to, co zvýšeně jíst, abychom si jednak obohatili naše pokrmy, ale především zocelili...
Martina Rusňáková Korejčková
