Příběhy z nutriční poradny: Jak zhubnout i v „covid době“

No co Vám budu povídat, každý sám ví, že tento uběhlý rok byl všelijaký. Každopádně už teď Vám mohu dát vhled do toho, jaký měl rok „covidový“ dopady na vývoj tělesné hmotnosti nejen u mých klientů, ale i u lidí všeobecně.

Během toho necelého roku jsem byla u lidí obecně svědkem několika zajímavých jevů. Část lidí, kteří do svého lepšího stravování dávali energii již nějakou dobu, tak těmto lidem se často podařilo svoji hmotnost udržovat a některým se i nadále dařilo hubnout, i přes omezené možnosti. U další části lidí bylo patrné zvýšení hmotnosti, protože jim omezení narušilo „zajeté koleje“, například nastal nedostatek pohybu, více času se trávilo doma, bylo více uzobávání a vyvařování, někomu se do toho přimixovaly i starosti, které byly pak více zajídány, a u někoho sehrála roli i nuda, která byla řešena domácím popíjením alkoholu nebo opět zajídána. Jednoduše řečeno, lidé se méně hýbali a více jedli.

Pak jsem ale zaznamenala ještě jeden nepříjemný protipól a to především u mladých slečen, u kterých se na podzim, cca po půl roce trvání omezení pohybu, chození do školy a stýkání se s vrstevníky, začaly objevovat poruchy příjmu potravy (především mentální anorexie). Nazvala bych to u nich jakýmsi vnitřním bojem s těmito nastalými vleklými změnami. S takovými dopady se ale při rozhodování vlády o dalších omezeních a zavírání všech a všeho nepočítá, ale i tyto dopady mohou mít různé negativní dopady. Pojďme nyní ale na jeden z těch méně vídaných, ale pozitivně laděných jevů v tomto proběhlém roce.

V dalším „Příběhu z nutriční poradny“ bych chtěla být inspirativní příběhem paní Hedviky všem, kteří si i nyní přejí zhubnout. Té se i přes všechna omezení, péči o rodinu a trávení času na home officu dařilo hubnout nadbytečná kila tuku, a to díky tomu, že nehledala výmluvy, proč to nejde, ale hledala způsoby, jak by to i v této době mohlo jít…

Někdo říká: „teď nemůžu hubnout, protože nemůžu jít do fitka, pořád jsme zavřeni doma, je potřeba pracovat na home officu, do toho děti doma od rána do večera, musím pečovat o domácnost a vařit pro celou rodinu každý den…“ atp. Tohle ale nebyl případ paní Hedviky, moji opravdu obdivuhodné klientky, která se rozhodla hubnout koncem února loňského roku, těsně před zavedením prvních omezení pohybu. Start se jevil skvěle, ale netrvalo pár dní a bylo vše zavřené. Z chození do práce ustrnula na home officu a rázem měla doma na dlouho i celou rodinu. Někdo by nějaké hubnutí v tuto chvíli vzdal. Pro paní Hedviku to byl naopak motor, protože to vzala jako příležitost ke změně nejen pro sebe, ale i pro celou rodinu. I přes prvotní smutek se rozhodla, že se nebude vézt na vlně stížností, ale že i v této době zkusí vykřesat maximum pro sebe a i svou rodinu. Prvotním krokem pro ni bylo vymyslet, jak zařídit celou rodinu, aby mohli spolu všichni doma fungovat. Její vyprávění, co podnikli a změnili, bylo až fascinující. Tady pár tipů přímo od ní:

• Nejprve uzpůsobili prostor bytu na to, aby s manželem mohli pracovat na home officu  a obě děti mít online výuku. Nakoupili sluchátka pro každého, aby se nerušili a navzájem respektovali svoje pracovní a školní povinnosti.

• Každý víkend si společně naplánovali orientační jídelníček, kdy se pak ještě každý zvlášť zamyslel, co bude chtít v týdnu jíst. Dle toho vytvořili nákupní seznam a jednou týdně udělali nákup online. Druhý menší nákup již zvládli v týdnu v obchodě, kdy už jen dokoupili potřebné.

• Domluvili se na tom, že budou vařit tak, aby měli všichni teplý oběd, ale večeře budou preferovat „studenou formou“ (chléb, sýry, vejce, šunky, zeleninu, pomazánky apod.). Nebo že Hedvika uvaří jen rychlou polévku, aby i ona sama měla možnost venkovní pohybové aktivity a nemusela místo toho vařit večeři.

• Domluvili se, že stáhnou jídlo z pěti chodů jen na čtyři jídla denně z důvodu nižší pohybové aktivity (protože jinak byli děti i s manželem zvyklí na velký výdej sportovními aktivitami). A také z důvodu „šetření“ sil maminky Hedviky, které by vynaložila přípravou dalších svačin. 🙂 Dříve totiž čas, který věnovala přípravě jídla pro celou rodinu, vyměňovala za čas, kdy si sama mohla jít zacvičit či ven zasportovat. Tím, že se rozhodla, že chce zhubnout a i sama pohyb zařadit, tak bylo potřeba, aby buď rodina přidala ruku k dílu při přípravě jídla nebo jednoduše jedno jídlo vyřadili. Tím, že děti ale neměly takový výdej, neměly potřebu mít dopolední svačinu, proto snížily počet denních chodů na čtyři.

• Ráno si připravili společnou snídani, oběd Hedvika uvařila, jednalo se však o rychlá jídla připravená do hodiny – minutky, zeleninové směsi, jídla z jednoho hrnce apod. (recepty na obdobná rychlá jídla můžete čerpat i z mojí FB stránky s recepty zde). K odpolední svačině si připravili ovocný salát s ořechy s jogurtem, tvarohem řeckým jogurtem, skyrem, pudink s ovocem apod. A večeře pak následovala již jen jako studená verze v podobě pomazánek, obloženého talíře, vejci na různé způsoby a zeleninovými saláty. V zimě pak často i ve formě teplých zeleninových polévek s pečivem, sýrem apod.

• Každé odpoledne po práci a školních povinnostech bylo ve znamení trávení venku či v přírodě. Vždycky něco vymysleli. Buď jeli na turistickou svižnou procházku do okolních měst nebo do přírody objevovat kouzlo toho, co měli nadosah a nikdy dříve kvůli nedostatku času neprozkoumali. Minimálně jednou týdně, často o víkendech, si chodila Hedvika zaběhat i sama a když zrovna nebylo zavřené fitko, tak si zašla zacvičit s kamarádkou na skupinovou lekci.

• Občasné chmurné nálady či drobné frustrace se rozhodla nezajídat sladkostmi, přejídáním nebo připíjením alkoholem, ale vždy si udělala nějakou radost. Například si připravila kávu a sedla si nad knížku, zacvičila si podle internetu nebo šla něco vyrábět a tvořit. Popřípadě si napustila vanu. Také s dětmi často vymýšleli soutěže, stopovačky nebo hráli společenské či vědomostní hry.

• Zkrátka a jednoduše se vždy snažila z každého dne udělat nejen sobě, ale i celé rodině pohodové místo. A když na ni občas sedl splín, šla se sama projít do přírody, kde si přetřídila myšlenky a nabrala zpět svůj klid a energii z přírody… Díky těmto všem opatřením se Hedvice i přes celou situaci dařilo i nadále pozvolna hubnout tělesný tuk.

Uvědomění na závěr:

Z celého povídání o tom, jak si i v tuto dobu udržovat hmotnost (nebo chtít naopak ještě něco zhubnout), mi vyplívají 3 důležité opěrné pilíře, ze kterých může vycházet každý:

1.) Jak se říká – kdo nechce, hledá výmluvy a kdo chce, hledá způsoby. Klidně si zafňukejme, zanadávejme nebo zavztekejme na tuto dobu a omezení, ale pak si vždy položme otázku: „dobře a co můžu v tuto chvíli udělat pro to, abych se měl/a lépe či měl/a lepší pocit?“ Jak se říká dále: „každá krize přináší své hrozby, ale i příležitosti.“ Hledejme ty příležitosti. Dobře, nepůjdu tedy do fitka, když nemůžu, ale tak se svižně projdu támhle na ten kopec…

2.) Komunikujme s naší bezprostřední rodinou. Ať každý člen rodiny řekne, co potřebuje, co je pro něj důležité, co ho trápí, co by potřeboval dělat jinak či s čím může doma sám pomoct. Zároveň opět hledejme ta řešení a možnosti, jak se mít lépe.

3.) A teď tip ke stravě – pokud cítíte, že jste omezili pohyb a svůj výdej energie, tak prostě k tomu přizpůsobte i příjem z jídla. Zaměřte se více na kvalitu, než na kvantitu. Orientačně plánujte jídla na týden. Zajídat či zapíjet problémy a emoce jídlem a pitím nikdy nepřinese dlouhodobou úlevu. Naopak je možnost, že si tím stavy prohloubíte nebo si tím přidáte další nepříjemné pocity (výčitky svědomí, špatný pocit z přibírání, zdravotní obtíže atp.).

4.) Pro zpestření dní se můžete přihlásit i do mého bezplatného měsíčního online programu „Za 30 dní k lepšímu stravování“, ve kterém obdržíte 15 jednoduchých, avšak stěžejních rad do jídelníčku, které Vám umožní nastartovat snahu o Vaše lepší stravování, zdraví a postavu a to díky pravidelným mailům zdarma po dobu jednoho měsíce. Tak s chutí do toho! 🙂 🙂 🙂

Jídelníčky na míru, online jídelníčky a redukční kurzy ZDE

Pěkné únorové dny přeje Bc. Martina Korejčková, DiS.
nutriční terapeutka, Plzeň
www.martinakorejckova.cz
FB: Stravování s radostí
Instagram: stravovanisradosti