Adresa nutriční poradny: Smetanovy sady 332/6, Plzeň tel: 721 634 113
Rubrika o potravinách, kde nejen že se dozvíte o dané potravině množství informací,
ale taktéž na závěr článku připojuji recept, ve kterém je zmíněná potravina součástí
Březen 2016: Měsíc březen mám v mysli zarytý ve spojitosti s prvními náznaky jara a zelenou barvou. Znalí pěstitelé vědí, že pokud na podzim správně zaseli, na jaře již mohou sklízet první várku vitamínů díky plodinám, které přežijí zimu i mrazy. Podívejme se na to, v jaké formě nás zelená barva může začátkem března potěšit: Petrželka Petržel, kořenová zelenina, která vydrží přes zimu...
Únor 2016: V této rubrice většinou píši o potravinách, které jsou vždy ten měsíc právě „v kurzu“. A vlastně jsem se i těšila na měsíc, který bude tak trochu lichý a nenajdu potravinu, která si bude vyloženě říkat o to, abych ten měsíc o ní napsala, protože již dlouho se třesu na to, že se budu moci rozepsat o mé velmi oblíbené plodině – a to...
Leden 2016: Pokaždé, když píši tyto články o potravinách, tak se zamýšlím, která potravina se k danému měsíci hodí nejvíce a je tedy vhodné o ní napsat. Při vybavení si měsíce leden jsem si představila mráz a sníh a žádná potravina mě v tu chvíli nenapadla. Pak jsem si však řekla, že přeci ideální potravinou pro měsíc leden bude zázvor, ta báječná...
Prosinec 2015: No řekněte sami, když jste si přečetli název dnešního článku, také jste si řekli: „jééé, skořice“? Za svůj život jsem se totiž zatím setkala jen s minimem lidí, kterým by se pod slovem skořice nevybavila nádherná silně aromatická vůně, symbol tepla a výrazná oblíbená chuť. Skořice totiž dokáže dodat pomyslnou třešničku na dortu pokrmům nejen sladkého charakteru...
Listopad 2015: Brambory patří do základních potravin lidské výživy, jsou nenáročné na pěstování, proto jsou poměrně levné a je jich dostatečné množství. Jsou doporučovány dokonce ke každodenní konzumaci, to znamená, že klidně v jednom jídle denně by se mohly brambory vyskytovat. Začnu-li odzadu, tedy od škodlivých účinků brambor, protože i s touto situací se můžeme setkat, musím upozornit na možný obsah jedovatého...
Říjen 2015: Také jste si všimli, že v posledních letech je dýně v našich obchodech velmi dostupnou záležitostí a pyšní se velké oblibě? Sama se vždy těším na podzimní období, kdy je „dýňová sezóna“ a tuto skvělou potravinu seženete i za velmi příznivou cenu. Dýně neboli tykev, se dá použít jako dekorační prvek, kdy existují i okrasné dýně nebo si jistě vybavíme...
Září 2015: Když jsem přemýšlela o potravině, o které bych napsala tentokrát, prolétlo mi hlavou mnoho potravin, ale samotnou mě nejvíce zaujala myšlenka Vám nabídnout několik informací o ořechách. Sama je považuji za jednu z nejúžasnějších a nejzdravějších skupin potravin. Potravinový trh nabízí i v České republice široký záběr druhů, ať již všeobecně známé vlašské, lískové a pistáciové ořechy, mandle, kešu, ale i méně tradiční...
Srpen 2015: Všichni ho známe a většina lidí ho konzumuje vědomě i nevědomě prakticky velmi často. Ano, slepičí vejce je jednou z nejzákladnějších ba i nejběžnějších potravin v naší výživě. Samostatně upravená vejce známe na všechny možné způsoby, ale i v pokrmech hrají svou roli. Vejce ve skryté formě můžeme najít v polévkách, těstovinách, knedlíkách, pečivu, buchtách, omáčkách, mase, oplatkách, dokonce i v cukrových polevách a krémech… Tak...
Červenec 2015: Cizrna (neboli římský hrách) se v posledních letech těší větší a větší oblibě. Je to luštěnina, o které už jste pravděpodobně slyšeli, ale už jste ji i ochutnali? Setkávám se s tím, že mnoho lidí nemá luštěniny rádo. I já to tak samozřejmě měla, ale jak se tak stává, během života se chutě člověka mění, a tak i já zažila přerod...
Červen 2015: Kdy jindy Vám představit tuto perfektní potravinu, než právě v měsíci červnu, kdy ji mnoho lidí najde na své zahrádce? Popravdě, velká škoda, že sklizeň této úžasné plodiny trvá zhruba necelý měsíc, protože oplývá krom své chuti a výrazné barvy, také velmi cennými látkami přinášející našemu tělu hned několik výhod. Tak za prvé – jahody ocení díky...
Martina Rusňáková Korejčková