Kategorie: Marti TIP, jak být FIT

Rubrika o potravinách, kde nejen že se dozvíte o dané potravině množství informací,
ale taktéž na závěr článku připojuji recept, ve kterém je zmíněná potravina součástí

fish

Proč nám ryby utíkají z talíře? (+ recept na pečeného kapra se švestkovou omáčkou)

V prosinci jednoduše nemůžu psát o jiné skupině potravin, než o rybách. To se prostě nabízí, i když ryby to na českém strávníkově talíři nemají vůbec snadné, a to ať již mluvím o rybách sladkovodních či mořských. Mezi námi je mnoho lidí, kteří ryby nemají rádi – nechutnají jim nebo jim dokonce nevoní. Další skupinou lidí...

datle

Datle jako cenný zdroj rychlé energie (+ recept na datlovo-banánové muffiny ze 3 ingrediencí)

Datle Minulý díl jsem věnovala naklíčeným luštěninám, obilovinám a semínkům, kdy jsem na konci článku zmínila recept na podzimní smoothie se sušenými datlemi, což mi plynule dovoluje navázat dnešní zmínkou právě o datlích. Mnoho z nás má datle spojené s předvánočním časem kvůli obchodníkům, kteří je v tomto období zařazují do své nabídky vánočních potravinových produktů. Já to...

kolaz-klicku

Vitalita a síla uvnitř klíčků + TIP na podzimní smoothie

Vitalita a síla uvnitř klíčků + TIP na podzimní smoothie Říjen – to už je takový měsíc, kdy se láme teplé počasí ve studené, nastávají velmi chladná rána a první přívaly zvýšeného výskytu virových infekcí (rýmička atp. 🙂 ), a tak se s Vámi musím podělit o tip na to, co zvýšeně jíst, abychom si jednak...

beets-1368370_960_720

Červená řepa 2x jinak: salát z červené řepy a cizrnová pomazánka s červenou řepou

Červená řepa Jak jednoduše ozvláštnit klasický zeleninový salát? Doslova bombou do míchaných salátů může být zapojení červené řepy – naprosto jednoduché, staletí známé zeleniny, kterou znovu začínáme objevovat a v našich jídelníčkách používat. Například moje babička s dědečkem obhospodařují úžasnou zahrádku, kde pěstují červenou řepu už léta letoucí, ale nikdy jsem ji na našem rodinném stole nezaznamenala....

IMG_20160712_080115

Česnek – léčivý zázrak v kuchyni (+ recept na bramborovo-cuketový koláč s česnekem)

Česnek – léčivý zázrak v kuchyni (+ recept na bramborovo-cuketový koláč s česnekem) Jedni ho milují, druzí „nesnáší“. Já osobně patřím do první skupinky, ovšem moje práce s lidmi mě nutí s jeho širokým využitím brzdit, i když bych ho nejraději dávala do všech jídel, polévek, pomazánek i salátů – takovou oblibu má u mě. 🙂 Naopak...

beefsteak

Hovězí maso – ano či ne?

Červenec 2016: Pojídání masa je obecně jedno z nejdiskutovanějších témat v lidském stravování. Rozhodne-li se člověk být vegetariánem, měl by dbát na to, aby byl jeho jídelníček pestrý a nestrádal na některé živiny. Znám totiž vegetariány, kteří pojali své přesvědčení nejíst maso tak, že například masité obědy nahrazují sladkými pokrmy (buchty se šodó, ovocné knedlíky atp.), což...

cherries-1453333_960_720

Co se málo ví o třešních a višních? Zkuste recept na třešňové čatní

červen 2016: Tak už je tomu rok, co jsem začala psát články o potravinách a vybavuji si, že mým úplně prvním článkem bylo „povídání“ o jahodách. A tak se po roce vrátím k červenému ovoci, které je taktéž v měsíci červnu více než aktuální… V měsíci červnu tedy o třešních a višních! Ještě nedávno, na prvního máje, jsme...

pohanka

Víte tohle o pohance? + recept na pohankové muffiny bez cukru a lepku

Květen 2016: Znáte pohanku? (na fotce vpravo) Já myslím, že ten, kdo se zajímá o pestrost svého jídelníčku, už se s ní musel setkat. Abych řekla pravdu, moje cesta k tomu, abych si pohanku oblíbila, trvala trochu déle. Ale někteří lidé tvrdí, že aby Vám daná potravina zachutnala, když Vám zprvu nechutná, musíte jí okusit minimálně sedmkrát....

jogurt

Bílý jogurt…jak vybrat ten správný?

Duben 2016: Jarní měsíce vzbuzují v mnoha lidech touhu po detoxikaci organizmu a odlehčení jídelníčku po intuitivním výběru hutnějších potravin v období zimy jako jsou tučnější potraviny a pokrmy s delší dobou trávení. Jako by v nás byla zakořeněná představa jara s odlehčením jídelníčků po zimě. Lidem, kteří se stravují racionálně po celý rok, většinou tahle spojitost odpadá – jsou...

planting-780736_960_720

Jarní zelená v našich kuchyních

Březen 2016: Měsíc březen mám v mysli zarytý ve spojitosti s prvními náznaky jara a zelenou barvou. Znalí pěstitelé vědí, že pokud na podzim správně zaseli, na jaře již mohou sklízet první várku vitamínů díky plodinám, které přežijí zimu i mrazy. Podívejme se na to, v jaké formě nás zelená barva může začátkem března potěšit: Petrželka Petržel, kořenová...