Autor: Martina Korejčková

O autorovi

Nutriční terapeutka, která miluje svou práci spočívající v pomoci lidem vypadat a cítit se lépe, což se také daří :-) - pomocí individuálních jídelníčků na míru, online jídelníčků pro lidi vzdálené, redukčních kurzů a celkového poradenství v životním stylu (pohyb, psychologická stránka,...). Také s radostí píše články a přednáší a vyučuje na témata z oblasti stravování a zdraví.
Vánoce jídlo

Dvě nejdůležitější opatření, jak přes Vánoce nepřibrat

Vánoce přicházejí! Charakterizovat toto období nemusím, protože to všichni sami známe a zažíváme. Každý si přizpůsobuje předvánoční období, vánoční svátky i oslavy příchodu nového roku po svém, ve vlastním stylu, svým osobitým či rodinným způsobem. V době, kdy jsem se chystala psát tento článek, jsem se sama sebe zeptala, co bych Vám chtěla předat či poradit...

curovinky

Nadbytek „bílého“ cukru jako metla lidstva… Čím tedy sladit?

Řepný cukr se stal velkou hrozbou současnosti, avšak ne z pohledu potraviny jako takové – říká se, že neexistuje nezdravá potravina, ale nezdravé je její množství, četnost a způsob úpravy a využití. Cukry náš organismus potřebuje, i sladká chuť je pro člověka přirozená, ale na začátku minulého století se pohybovala spotřeba cukru na člověka okolo 1kg,...

hubnutí

I přes snahu nehubnete? Pět opomíjených chyb v přístupu k hubnutí

Výživou, stravováním a nutričním poradenstvím se různou formou (od „nacházení se“, vzdělávání se až po pracovní aktivity) zabývám již 11. rokem a jako vše se mění a vyvíjí, stejně tak se rozšiřují, prohlubují a vybrušují moje znalosti a zkušenosti. Jednou z nich je i hledání samotných příčin toho, proč jsou lidé nespokojení se svou postavou, kam...

good mood

Potraviny, které nám pomohou zlepšit náladu

Za svou dosavadní pracovní éru, která mi dala kontakt s mnoha lidmi ve své nutriční poradně, kdy na základě toho, abych lidem dobře poradila a někam je nasměrovala, mi tito lidé sdělují příběhy o jejich životním stylu, denním režimu, stravování, pohybu a psychologických faktorech – starostech, problémech, ztrátách, nespokojenostech, časovém tlaku… I to je součást...

luštěniny

Nemáte rádi luštěniny? V těchto dvou receptech nepoznáte, že je jíte!

Luštěniny (hrách, čočka, cizrna, fazole, sója) – ne vždy jsou oblíbenými komponenty jídelníčku nejen dětí, ale i mnohých dospělých. Přitom obsahují tolik vlákniny, která pročistí naše střeva a zajistí pocit sytosti, jsou bohaté na rostlinné bílkoviny, „pomalé“ cukry (polysacharidy) a množství „životabudičů“ (jak já s oblibou říkám 🙂 )  – tedy vitamínů a minerálních látek....

bezlepkový chléb

Bezlepková strava jako trend a moderní prostředek na hubnutí??

Bezlepková dieta neboli bezlepková strava je typ stravování, kdy se z jídelníčku vyřazuje lepek + potraviny a výrobky, jehož je součástí. Lepek je bílkovina nacházející se v pšenici, špaldě, ječmenu, žitu, ovsu a výrobcích a pokrmech z nich vyrobených. Důvodů pro zavedení bezlepkové diety může být více, avšak pro její započetí by měl být přítomný především zdravotní důvod. Tím...

dovolená bez kil navíc

Jak se stravovat na dovolené a „nepřibrat“?

Je dovolená odvozená od slova dovolit si nejen v zážitcích, utrácení financí, ale i v jídle a pití? To si rozhodněte sami, jak moc a v čem si chcete dovolit a zdali tohle tvrzení na Vás sedí. Ale já mám jednu otázku k zamyšlení… Není tomu tak, že tuto „strategii“ volí především Ti, co většinu roku, den co den,...

U Lidušky

TIP pro Plzeňáky: Kamenný farmářský trh v Plzni? Pro zdravé potraviny a jídlo z farem zajděte na Roudnou, kde vás přivítá „Liduška“

Vy, co čtete mé články pravidelně, už jste zjistili, že jsem orientovaná nejen na to, abych lidem byla nápomocná v otázce hubnutí  a nasměrování na vhodné stravování, ale také hojně poukazuji na výběr potravin, racionální stravovací zvyklosti, střídmost v jídle a kvalitu potravin. Jak se říká – neexistuje nezdravá potravina, ale nezdravá je její četnost konzumace a...

maso

„Maso na talíři aneb drůbež, ryby versus prasátko“

„Maso na talíři  aneb drůbež, ryby versus prasátko“ Při jedné z mých jarních chvilek, kdy se odreagovávám a paradoxně čerpám síly běháním v přírodě a mám čas si nerušeně přemýšlet, mě napadl námět na další vééélmi přínosný článek…Jelikož cítím, že období venkovního grilování je v plném proudu, tak jsem pro Vás připravila souhrnný pohled na to, proč „dietáři“...

sušenky

Mých 5 nejoblíbenějších fit dezertů

Tématem na snižování nadbytečného cukru ve stravě se poslední dobou věnuji více, než jiným oblastem. Jedním z důvodů je i to, že jsem se stala odbornou garantkou projektu NeMocCuku, (http://nemoccukru.cz/), kdy tato iniciativa s heslem „Méně cukru, více života“ má za cíl navýšit u lidí zájem o informace ohledně škodlivosti nadbytečného příjmu jednoduchého cukru a taktéž se...